Le Mondial de la Bière : à la santé de la Montérégie !

SAVEURS. Avec sa diversité de fromages, de cidres et de bières, la Montérégie s’est taillée une place de choix parmi les exposants de la 23e édition du Mondial de la Bière. Les producteurs de la région sont allés à la rencontre des épicuriens, au Palais d

La cidrerie McKeòwn de Rougemont représentait fièrement la capitale de la pomme. Son nouveau produit, le cidre houblonné et ses notes florales ont su charmer les festivaliers.

«C’est un nouveau produit hors-série que nous avons sorti pour l’été. Il y a un très grand engouement qui l’entoure. Va-t-il tomber dans notre gamme de produits réguliers ou spécialité? C’est possible», lance Francis Noiseux, de la cidrerie.

Le produit sera d’ailleurs le cidre officiel du festival Bières et Saveurs de Chambly cette année.

Se distinguer par le local

L’entreprise mise sur la pomme fraîche pour concocter ses produits. «On travaille à mettre en valeur nos produits locaux. Par exemple, nous ne ferions pas un cidre à la mangue», mentionne M. Noiseux.

Les produits McKeòwn sont distribués dans près de 1800 points de vente. Cette participation au Mondial est l’occasion pour la cidrerie de se faire connaître aux consommateurs montréalais, en plus d’offrir une alternative aux personnes moins friandes de bières.

M. Noiseaux se réjouit de voir la popularité du cidre grandir. S’il était privilégié auparavant pour concocter des cocktails, le cidre s’impose désormais dans les bars et se vend même en pichet, selon le représentant de l’établissement.

Des chouchous sorelois

La microbrasserie Loup Rouge de Sorel était représentée au Mondial par le Bistro des Régions. Le coordonnateur, Jean-Marc Couture, mentionne que la bière MacKroken Flower attire bien des compliments.

«C’est une bière de type scotch ale, à très haute teneur en alcool, 10% et bien sucrée. Elle est notre plus populaire», mentionne le représentant de la microbrasserie.

«C’est vraiment intéressant! C’est différent de ce qu’on a goûté ailleurs», complimente un festivalier.

Invitée par Les Fromages d’ici, la laiterie Chalifoux a su remplir le petit creux des visiteurs. Le copropriétaire, Maxime Chalifoux, voit le Mondial de la Bière comme une opportunité d’élargir sa clientèle.

«Il n’y a pas meilleure méthode que de faire goûter pour susciter les achats. Ça nous permet de nous faire connaître. Nous sommes distribués un peu partout au Québec et au Canada, six jours sur sept», ajoute-t-il.