Légumes rôtis

Recette du jour

Publié le 10 février 2017

Une recette de www.soscuisine.com

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Ingrédients

2 pommes de terre, coupées en morceaux de 1,5 cm 400 g

2 carottes, coupées en morceaux de 1,5 cm 200 g

1 oignon, coupé en morceaux de 1,5 cm 200 g

1 navet/rabiole, coupé en morceaux de 1,5 cm 170 g

2 gousses ail, en chemise et écrasées

2 branches romarin frais, en touffes 10 g

2 c.à soupe huile d'olive 30 ml

sel [facultatif]

Méthode

1. Préchauffer le four à 190°C/375°F.

2. Préparer les légumes. Les couper en morceaux de grandeur uniforme d'environ 1,5 cm d'épaisseur, et les disposer en une seule couche sur une plaque huilée généreusement. Les y enduire d'huile à leur tour. Ajouter le romarin en touffes et l'ail en chemise après l'avoir écrasé avec le plat de la lame du couteau. Saler.

3. Cuire au centre du four pendant 35-40 min, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et de couleur dorée. Les tourner 2 fois pendant la cuisson.

4. Servir.

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